Willkommen im Restaurant Wacker. Wir bieten ausgewählte, saisonale Gerichte aus der französischen und italienischen Küche mit regionalen Produkten.

Aktuell: Willkommens-Apéro am 15. Dezember ab 18 Uhr

Für die Nachbarschaft und alle Interessierten offeriere ich am 15. Dezember ab 18 Uhr Prosecco und kleine Häppchen. Ich freue mich, wenn Sie vorbei schauen.

Ihr Gastgeber Markus Höhener

Wacker-Lunch

Von Mittwoch bis Sonntag (11:00 bis 14:00 Uhr) kreieren wir für Sie köstliche Mittagsmenüs. Bereits ab CHF 19.80 geniessen Sie unsere vielfältige und frische Küche. Egal ob Tagesmenü, hausgemachte Pasta-Kreationen oder gepflegter Business-Lunch: Geniessen Sie bei uns einen erholsamen Mittag mit garantiert kurzen Wartezeiten.

Tagesmenü

Salat oder Suppe

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  • Mittwoch: Hausgemachte Gemüselasagne 
  • Donnerstag: Paniertes Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln und Gemüse
  • Freitag: Gebratenes Pangasiusfilet mit schwarzem Risotto und Lauchgemüse
  • Samstag: Pouletgeschnetzeltes mit Curry im Reisring und Früchten garniert

19.80

Fitnessteller

Pouletbrust mit gemischtem Salat und Rohkost  24.80

3-Gang Business-Lunch

Salat

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Kürbissuppe

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Rehpfeffer mit schwarzer Schokolade, dazu Rotkraut, Apfel mit Johannisbeeren und Spätzli mit Speckwürfeli

48.–

Dessert: Käse oder Sorbet-Variation  14.–

Tagespasta

Salat

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Tagliatelle an einer Steinpilzsauce  24.80

Auch als Take-away.

Sonntagsmenü

Salat

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Kalbssteak mit Steinpilzen, Spätzli und Wintergemüse

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Zweierlei Kugeln Glace nach Wahl

48.–

 

Gerne nehmen wir Ihre Menü-Bestellung auch bereits bei der Reservation entgegen.

 

Alle Preise in CHF.

Abendkarte

Vorspeisen

  • Grüner Salat  8.–
  • Gemischter Salat  12.–
  • Förstersalat mit Speck und Pilzen  17.–
  • Nüsslisalat mit pochiertem Ei, Kräutercroutons und Speckchips  19.–

Suppe

  • Hausgemachte Kürbiscremesuppe mit einem Ingwersorbet  14.–

Hauptgerichte

  • Kalbssteak mit in Portwein glasierten Morcheln, Tagliatelle mit frischer Orange und buntem Gemüse  49.–
  • Manzo Brasato an kräftiger Sauce mit Bratkartoffeln und Gemüse  45.-
  • Rehpfeffer mit schwarzer Schokolade, dazu Rotkraut, Apfel mit Johannisbeeren und Spätzli mit Speckwürfeli  43.–
  • Geschmorte Pouletroulade mit Käse, Spinat, getrockneten Tomaten und Parmaschinken, dazu Spätzli  39.–
  • Gebratener Thunfisch mit schwarzem Risotto mit Wasabi  45.–
  • Steinpilzravioli  28.–
  • Ravioli mit Mascarpone und getrockneten Tomaten mit Champignons und einer Pestosauce  28.–
  • Spätzlipfanne mit Gemüse, frischen Kräutern, überbacken mit Parmesankäse  28.–

Desserts

  • Käseplättli mit hausgemachtem Früchtebrot  14.–
  • Orangenparfait mit geschmolzener Grand Cru Schokolade  14.–
  • Sorbet: Ingwer, Zitronen, Zwetschgen, Quitten, Orangen mit Prosecco und Grapefruitstreifen  4.50 / Kugel
  • Rahmglace: Vanille, Schokolade  4.50 / Kugel

Kindermenüs

  • Tagliatelle mit Tomatensauce  13.50
  • Kalbsschnitzel mit Spätzli und Gemüse  19.50

Vegane und vegetarische Menüs

Auf Anfrage kochen wir auch gerne vegane und vegetarische Menüs für Sie.

 

Alle Preise in CHF.

NUR AUF RESERVATION:

Weihnachtsmenü

vom 25. und 26. Dezember 2017

 

Amuse-Bouche

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Duo von geräuchertem Lachs und Lachstartar mit Mangochutney

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Fenchelsuppe mit einer Riesencrevette

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Rindsfilet flambiert mit Cognac, Kartoffelgratin und Weihnachtsgemüse

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Basler Läckerli-Mousse mit Orangen-Grapefruitsorbet

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Friandises

 

68.–

NUR AUF RESERVATION:

Silvestermenü

vom 31. Dezember 2017

 

Amuse-Bouche

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Geräuchertes Forellenmousse mit einer lauwarmen Brioche

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Pastinakensuppe mit einer Coquille St. Jacques und gerösteten Mandelsplittern

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Steinpilzravioli

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Prosecco mit Orangen-Grapefruitsorbet

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Rindsfilet mit Morcheln, Nudeln mit Orangen und Gemüsegarnitur

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Kombination von Passionsfruchtparfait und Schokoladenmousse

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Friandises

 

98.–

Liebe Gäste

Mit dem Restaurant Wacker ist mein lang gehegter Traum in Erfüllung gegangen. Kochen ist viel mehr als mein Beruf. Mit Herzblut setze ich mich täglich mit all meinem Wissen und meiner langjährigen Erfahrung dafür ein, dass wir Ihnen aus erlesenen saisonalen und, wenn immer möglich, regionalen Produkten qualitativ hochwertige und geschmacklich ausgereifte Gerichte servieren.

Gemeinsam mit meinem sympathischen Team wollen wir Ihnen in der entspannten und stimmungsvollen Atmosphäre unseres neu gestalteten Restaurants einen schönen Abend bieten. Lassen Sie sich von uns verwöhnen und in eine kulinarische Welt fernab des Alltags entführen.

Ab November servieren wir Ihnen auch über Mittag abwechslungsreiche Tagesmenüs mit kurzen Wartezeiten.

Ich freue mich auf Sie.

Ihr Gastgeber Markus Höhener

 

Öffnungszeiten

Heute geöffnet

Mi – So11:00 – 14:00 Uhr
18:00 – 22:00 Uhr

Reservation

Kontakt

Fleischbachstr. 25
4153 Reinach

info@restaurant-wacker.ch

Maps

Parkplätze verfügbar